קמומיל

כשהטבע פוגש את המטבח, הקמומיל (הבבונג) הוא הרבה מעבר לחליטה מרגיעה של לפני השינה. ברפואה העממית הוא נחשב לצמח בעל אנרגיה "אימהית" ומחבקת, ובמצרים העתיקה אף הוקדש לאל השמש רע בשל סגולות הריפוי העוצמתיות שלו.

מעבר ליכולת שלו להרגיע את מערכת העצבים ולהפחית מתחים, הקמומיל הוא תרופת סבתא קלאסית ונוגדת דלקת המצטיינת באיזון והרגעת מערכת העיכול.

אז איך זה מגיע אלינו לצלחת? סירופ מתקתק ומרגיע, מושלם לשדרוג תה חם, לטפטוף על פנקייק, או פשוט לקחת בכפית לפני השינה להרגעת הגוף והנפש.
מתכון מהמטבח: סירופ קמומיל ודבש ביתי

סירופ מתקתק ומרגיע, מושלם לשדרוג תה חם, לטפטוף על פנקייק, או פשוט לקחת בכפית לפני השינה להרגעת הגוף והנפש.

מה צריך?

1 כוס מים מסוננים

1/2 כוס פרחי קמומיל יבשים (או 4-5 שקיקי תה איכותיים)

3/4 כוס דבש טהור

מיץ מחצי לימון סחוט טרי

איך מכינים?

מביאים את המים לרתיחה בסיר קטן, מכבים את האש ומוסיפים את הקמומיל.

מכסים ומשרים למשך 15–20 דקות כדי לקבל חליטה חזקה ומרוכזת.

מסננים היטב את הפרחים וסוחטים אותם לתוך הנוזל.

כשהחליטה פושרת (לא רותחת, כדי לשמור על ערכי הדבש), מוסיפים את הדבש ומיץ הלימון ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד.

מעבירים לבקבוק זכוכית נקי ושומרים במקרר (נשמר מצוין כחודש).

מוזמנים לעקוב לעוד מתכונים וסודות מתוך הגן המופלא!

מתכון בתגובה הראשונה בפייסבוק: https://www.facebook.com/share/p/19TE8C2uft/