שסק

⭐️השסק, כוכב האביב⭐️
זה התחיל מייחור מעץ שסק בוגר ומתוק מאד שאהבתי,
שהעביר הלאה גנים טובים😉לעץ השסק שלי, היום העץ בן חמש,  
נדיב, מתוק מתוק, שופע פרי, כשהוא מגיע, כמו מודיע,האביב כבר כאן. השסק, בעל סגולות ריפוי רחבות, במזרח הרחוק משתמשים בעלים לחליטת תה, הידוע כמרגיע שיעול, מסייע לטיפול בדלקות גרון ותומך בבריאות דרכי הנשימה.
בנוסף אפשר להכין מטעמים רבים השסק- סלטים, וריבות נפלאות ומתוקות.
מתכון לריבת שסק טעימה ומתוקה בתגובה הראשונה בפייסבוק:
מתכון לריבה:

1 ק"ג שסק (משקל נקי לאחר קילוף והוצאת גלעינים).

700-800 גרם סוכר לבן (בהתאם למתיקות הפרי).

מיץ מלימון אחד סחוט טרי.

אופציונלי: מקל וניל או כוכב אניס להעמקת הטעמים.

הוראות הכנה:

מקלפים את השסק (הקליפה דקה, אפשר להיעזר בקולפן או פשוט להוריד אותה ביד), חוצים ומוציאים את הגלעינים.

ערבוב: מכניסים את השסק לסיר רחב, מוסיפים את הסוכר ומיץ הלימון. מערבבים היטב ומניחים בצד למשך שעה לפחות כדי שהפרי יגיר נוזלים.

בישול: מביאים לרתיחה על להבה בינונית. מנמיכים את האש ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך כ-45-60 דקות, עד שהריבה מסמיכה והצבע הופך לענברי עמוק.

בדיקה: כדי לוודא מוכנות, מניחים כפית מהריבה על צלחת קרה מהמקפיא – אם הריבה לא נוזלת במהירות ונוצר "קמט" כשדוחפים אותה עם האצבע, היא מוכנה.

אחסון: מעבירים לצנצנות זכוכית מעוקרות כשהן חמות, סוגרים ומצננים.
https://www.facebook.com/share/p/1ACvx5xiRb/